Jenis Kopi Yang Ada Di Indonesia

Jenis Kopi Yang Ada Di Indonesia – Saat ini, minum kopi bukanlah sesuatu yang dilakukan untuk menghilangkan rasa kantuk, tetapi sekaligus menjadi sesuatu yang dapat dinikmati bahkan menambah semangat banyak orang.

Hal inilah yang membuat kopi menjadi barang mewah, apalagi di Indonesia, salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, dengan berbagai jenis kopi berkualitas.

Jenis Kopi Yang Ada Di Indonesia

Kopi Toraja, kopi asal Tana Toraja di Sulawesi Selatan ini terkenal tidak hanya di nusantara tapi juga mancanegara. Kopi Toraja memiliki cita rasa yang unik dibandingkan dengan kopi Indonesia lainnya.

Kopi Asal Indonesia Yang Mendunia

Kopi Toraja memiliki perpaduan rasa coklat, tembakau dan karamel. Kopi Toraja berpadu dengan tekstur yang sangat halus dan aroma aromatik yang membuat rileks siapapun yang meminumnya.

Selain keindahan alamnya, Bali juga dikenal sebagai salah satu penghasil kopi asli Indonesia dengan cita rasa yang unik. Diproduksi di Bali, kopi Kintamani memiliki rasa asam dan buah yang segar. Beberapa orang lebih menyukai kopi Bali karena rasanya yang lebih ringan dan tidak terlalu berat.

Kopi Gayo merupakan salah satu kopi Indonesia yang paling digemari di dalam maupun luar negeri. Salah satu ciri kopi ini adalah aromanya yang kuat dan nikmat, serta tingkat keasamannya yang rendah. Kopi ini diproduksi di dataran tinggi Gayo, Kabupaten Bener Meria, Aceh dan sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Kopi Gayo merupakan kopi yang paling banyak diekspor ke Indonesia. Menariknya, biji kopi Aceh Gayo paling banyak diminta oleh orang Jepang.

Kopi Ciwidey yang berasal dari Kabupaten Bandung di Jawa Barat juga merupakan salah satu varietas kopi Indonesia yang dianggap sebagai bahan utama negara. Bahkan, kopi Ciwidey pernah menyabet predikat kopi termahal di Indonesia dan masuk rekor MURI 2017. Salah satu alasan kopi Ciwidey layak mendapat harga setinggi itu adalah rasa dan aromanya yang unik.

Sejarah Panjang Kopi Bondowoso, Mulai Tanam Paksa Hingga Tuai Reputasi

Ciwidey memiliki rasa kopi yang manis saat diminum. Rasa ini didapat setelah melalui proses panjang untuk mendapatkan biji kopi berkualitas.

Sejak tahun 1980-an, kopi Mandailing diakui sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Kopi Mandailing pertama kali ditanam di daerah Natal Mandailing, tepatnya di daerah Pekantan Sumatera Utara.

Kopi Mandailing memiliki cita rasa unik yang disukai oleh pecinta kopi di seluruh dunia, yaitu keasaman rendah dan konsentrasi tinggi. Sedangkan kopi Mandailing yang paling digemari adalah kopi Arabica. BookingToGo – Halo sobat BookingToGo! Apakah kamu tahu? Indonesia merupakan produsen kopi terbesar ke-4 dunia tahun ini (2020). Menurut Elevencoffees, Indonesia menghasilkan 642.000 ton kopi, atau 642.000.000 kg jika dikonversi ke kilogram! Angka yang bagus, bukan? Karena kita tinggal di negara penghasil kopi terbesar, apakah ada baiknya belajar sedikit tentang bahaya kopi? Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang jenis-jenis kopi yang ada di Indonesia, serta segala informasi tentang biji kopi. Minum kopi instan,

Singkatnya, ada 5 jenis kopi di Indonesia yaitu Arabica, Robusta, Liberika, Excelsa dan Luwak. Setiap jenis kopi memiliki rasa, aroma dan tempat tumbuh yang berbeda. Mari kita bahas kelima versi tersebut:

Jenis Kopi Di Indonesia Ada 5, Apa Saja Itu?

Kopi arabika merupakan kopi yang populer dan digemari di pasar domestik maupun di dunia. Arabica berasal dari Ethiopia di Afrika Timur. Namun, kopi arabika menjadi minuman kopi di Yaman, di Selat Bab al-Mandab, Arab, dan dari sana biji kopi mendunia.

Kopi arabika banyak ditanam di Sumatera Utara, khususnya di Mandailing dan Sidikalang. Aceh juga memiliki kopi Arabika yang tumbuh di kabupaten Gayo Lues. Pulau Sumatera memiliki banyak kopi arabika, karena ciri khas kopi ini hanya tumbuh di ketinggian 800-2200 mdpl. Kopi Arabika dikenal dengan banyak nama di Indonesia dan sering dinamai sesuai dengan tempat penanamannya. Contoh: Kopi Gayo (Aceh), Kopi Mandailing dan Kopi Sidikalang (Sumatera Utara).

Dari segi rasa, kopi arabika tidak terlalu pahit dan memiliki cita rasa yang ringan. Arabica cocok untuk orang yang tidak banyak minum kopi karena kandungan kafeinnya juga lebih rendah, sekitar 0,8% – 1,5%. Dari segi aroma, kopi arabika memiliki aroma buah.

Ya, itu adalah kopi yang umum dan populer. Kopi Robusta adalah kopi yang paling banyak dikonsumsi kedua di dunia. Jenis kopi ini berasal dari Kongo di Afrika Tengah. Nama Robusta berasal dari kata bahasa Inggris “robust”, yang berarti “kuat”. Artinya kopi Robusta mengandung kafein yang kuat.

Konsulat Jenderal Republik Indonesia, Di Chicago,, Amerika Serikat

Kopi Robusta jenis ini dapat tumbuh di dataran rendah, mulai dari 0 hingga 900 meter di atas permukaan laut. Ini juga lebih mudah tumbuh daripada Arabika karena tingginya jumlah kafein dalam kopi Robusta dapat menjadi racun bagi hama. Itulah mengapa kopi Robusta lebih murah dibandingkan kopi Arabica. Selain tidak membutuhkan banyak ruang, perawatannya juga rendah.

Kopi Robusta memiliki rasa pahit yang lebih kuat dibandingkan Arabika. Dari segi aroma, kopi Robusta mirip dengan aroma kacang. Kandungan kafein pada kopi Robusta sekitar 1,7% – 3,5%, sehingga cocok untuk penikmat kopi yang serius.

Kopi Liberika tergolong langka dan tidak sepopuler Arabica dan Robusta. Kopi ini awalnya bernama Liberica karena berasal dari negara Liberia, Afrika Barat. Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi langka ini, negara lainnya adalah Malaysia dan Filipina. Kopi liberika ini bisa anda temukan di bengkulu atau jambi banyak terdapat perkebunan kopi liberika.

Liberica tumbuh dengan baik di dataran dan mentolerir panas dan kelembapan. Selain itu, kopi Liberika dikenal tahan terhadap hama dan penyakit. Pada tahun 1890-an, terjadi kepunahan massal pohon Arabika di seluruh dunia. Kematian tanaman kopi arabika pada tahun 1890-an disebabkan oleh jamur Hemileia differatrix dan mengakibatkan penyakit kopi yang dikenal dengan “karat kopi”. Pada masa inilah budidaya kopi Liberika muncul dan diakui oleh seluruh negara di dunia.

Sejarah Dan Ragam Jenis Kopi Di Indonesia

Biji kopi Liberika berukuran lebih besar dari biji kopi Arabica dan Robusta. Saat dicicipi, kopi Liberica memiliki rasa pahit yang mirip dengan Robusta. Namun baunya sangat menyengat, ada yang bilang bau durian, ada yang bilang bau nangka. Mungkin itu sebabnya Liberika tidak populer di pasar Eropa atau Amerika Utara. Beberapa orang Barat tidak menyukai aroma durian, bukan?

Kopi Excelsa ini merupakan variasi dari Liberica. Excelsa ditanam hampir seluruhnya di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Bentuk kopi Excelsa sama dengan kopi Liberica, bentuknya lonjong lonjong. Kopi Excelsa bisa Anda temukan di kawasan Tajung Jabung Barat untuk disuling dari Gunung Kerinchi di provinsi Jambi. Ada banyak kebun gambut yang menanam kopi Excelsa.

Kopi Excelsa hanya tumbuh di dataran menengah dan lahan gambut. Sekitar 1000 meter di atas permukaan laut. Kopi excelsa berbunga 1-2 bulan jika curah hujan tidak banyak. Biji Kopi Excelsa berukuran lebih kecil dari Robusta namun memiliki warna kuning cerah seperti Liberika.

Saat dinikmati, kopi Excelsa ini sangat pedas dan kuat. Rasa kopi Excelsa berada di antara rasa asam kopi Arabica dan rasa pahit kopi Robusta. Dari segi aroma, kopi Excelsa memiliki aroma nangka.

Jenis Kopi Populer & Jenis Kopi Di Indonesia

Sebenarnya kopi musang bukanlah kopi jenis baru. Kopi luwak adalah biji kopi yang dipanen dari kotoran luwak kelapa yang dibersihkan kemudian diolah menjadi minuman kopi. Biji kopi ada yang berupa biji Arabica, ada juga biji Robusta, namun yang paling populer di pasaran adalah biji Arabica.

Meski terbuat dari kotoran luwak, kopi ini justru diekspor ke mancanegara, harga 1kgnya mencapai 100-1300 rupiah. Betapa mahalnya? Ya, kopi musang membutuhkan proses yang panjang untuk menyiapkannya, karena jumlahnya terbatas, tidak sebanyak panen biji kopi, dan rasanya sangat istimewa, tidak kuat.

Kopi jenis ini pertama kali ditemukan pada masa “budidaya energi” pada masa penjajahan Belanda. Saat itu Belanda ingin menanam kopi yang mereka dapatkan dari Yaman, dan mereka memaksa para pekerja perkebunan untuk menanam dan memerintahkan mereka untuk tidak mengambil kopi tersebut.

Barulah tukang kebun tahu bahwa ada luwak yang suka makan kopi. Namun, hanya daging buah yang tercerna, kutikula dan biji kopi masih utuh dan tidak tercerna.

Daftar Rekomendasi Kopi Yang Layak Anda Coba

Karena rasa kopinya yang enak, biji kopi dipisahkan, dicuci, disangrai, digiling lalu dibuat menjadi kopi luwak. Kenikmatan menikmati kopi aromatik ini kemudian diketahui oleh orang Belanda dan mereka menjual kopi Luwak dengan harga tinggi. Cerita yang menarik, bukan?

Sangat nyaman di mulut. Baunya juga enak, tanpa bau kotoran atau bau tak sedap lainnya. Karena biji kopinya sudah disuling berkali-kali sebelum menjadi minuman kopi.

Inilah 5 jenis kopi yang ada di Indonesia. Kami harap artikel ini bermanfaat untuk Anda baca. Kopi biasa, pesan terlebih dahulu teman! Menurut profesor Harvard Medical School Sanjiv Chopra, kopi dapat membuat Anda lebih pintar dan meningkatkan performa fisik Anda. Jangan lupa berlangganan newsletter dan nantikan postingan selanjutnya. Terima kasih

BookingToGo – Halo Wisatawan BTG! Pada topik pembahasan kali ini kita akan melihat pariwisata di kawasan Punklut Bandung. Wilayah Punklut…Berdasarkan riset independen Toffin, jumlah kedai kopi di Indonesia akan mencapai lebih dari 2.950 toko pada 2019, naik hampir tiga kali lipat dibanding 2016.

Rekomendasi Merk Kopi Dengan Kualitas Terbaik Di Indonesia

Studi oleh Toffin dan MIX MarComm SWA mungkin memiliki jumlah kedai kopi yang lebih banyak, karena sensus kedai kopi hanya mencakup toko di kota-kota besar. Kedai kopi tidak termasuk